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Cursos de grado
Cursos de grado
Bioquímica I
Bioquímica I
Docentes Responsables: Ignacio López, Diego Vallés y Carolina Villadóniga
Curso para Licenciaturas de Biotecnología, Biología Humana, Bioquímica y Ciencias Biológicas.
Curso de la oferta estable perteneciente al tramo común de las áreas biología celular y molecular y bioquímica básica de las Licenciaturas en Ciencias Biológicas y Bioquímica, respectivamente.
Ofrece una visión de los mecanismos moleculares que gobiernan y los componentes que participan en las reacciones químicas en las células, con énfasis en la importancia de la relación estructura-función de las macromoléculas. Además, aborda el metabolismo energético, las principales rutas metabólicas y los mecanismos por los que son reguladas. Se estudian también los principales procesos involucrados en la expresión génica.
El curso cuenta también con una instancia práctica compuesta de talleres y laboratorios en donde se ofrece entrenamiento en técnicas generales de laboratorio enfocadas en la purificación, cuantificación y caracterización de algunas macromoléculas (cromatografías, electroforesis, medidas de actividad enzimática y buenas prácticas de laboratorio).
Semestre: impar
Biología Molecular
Biología Molecular
Docentes Responsables: Manuel Sanguinetti y Alexandra Castro
Curso para Licenciaturas de Biotecnología, Biología Humana, Bioquímica y Ciencias Biológicas.
Como objetivo general se pretende darle al estudiante información actualizada para comprender en profundidad las bases moleculares de fenómenos biológicos (clases teóricas), familiarizarse con las principales metodologías de uso en la investigación básica de la biología molecular (práctico de laboratorio) y entender artículos de investigación original sobre temas referentes a esta disciplina (seminarios)
Semestre: impar
Introducción a la Biología Taller
Introducción a la Biología Taller
Responsable: Adriana Geisinger
Semestre impar
Seminario de Introducción a la Biología
Seminario de Introducción a la Biología
Aves, virus y moléculas: Un acercamiento al mundo de los patógenos virales utilizando herramientas moleculares
Aves, virus y moléculas: Un acercamiento al mundo de los patógenos virales utilizando herramientas moleculares
Responsables: Gonzalo Tomás, Ignacio López, Lucía Calleros, Sofía Grecco, Claudia Techera.
Curso Práctico: primeros pasos en el laboratorio
Curso Práctico: primeros pasos en el laboratorio
Responsables: Uriel Koziol, Manuel Sanguinetti, Alicia Costábile
Bioquímica del frío
Bioquímica del frío
Responsable: Susana Castro-Sowinski
Curso Bienal (año impar), semestre impar
Cursos de posgrado
Cursos de posgrado
Regulación de la Expresión Génica en Eucariotas
Regulación de la Expresión Génica en Eucariotas
Responsables: Alicia Costábile, Uriel Koziol y Estela Castillo
Curso Bienal (año impar), Semestre par
El objetivo del curso es brindar una panorámica general sobre la regulación de la expresión génica en eucariotas con una profundidad de posgrado, abordando aproximaciones experimentales al estudio de la expresión génica. En los contenidos del curso se contemplarán los diferentes niveles de regulación de la expresión génica: a nivel de la cromatina, transcripcional, postranscripcional, traduccional y niveles superiores del control génico en eucariotas. En la parte experimental se realizarán técnicas para la detección de la expresión génica a nivel celular en eucariotas que son de uso y utilidad amplios: RT-PCR, inmunofluorescencia en cortes histológicos e hibridación in situ fluorescente.
Arquitectura y Dinámica del Núcleo Celular y de los Cromosomas
Arquitectura y Dinámica del Núcleo Celular y de los Cromosomas
Responsable: Adriana Geisinger
Semestre par
Trata sobre el estado del conocimiento en relación a la disposición del ADN y la cromatina, y su relación con las funciones asociadas (transcripción, etc.), en el núcleo de las células eucariotas. Se analizan los avances recientes en relación a la arquitectura y dinámica del núcleo interfásico, los cromosomas mitóticos y los cromosomas en la meiosis. Se discuten los complejos abordajes metodológicos de última generación que han permitido poner de manifiesto estos conocimientos (ej. Hi-C, microscopía de súper-resolución, etc.). Cuenta con actividades teóricas, prácticas y seminarios.
Curso LaTraMA teórico-Práctico de Trazabilidad Molecular Alimentaria
Curso LaTraMA teórico-Práctico de Trazabilidad Molecular Alimentaria
Responsable: Claudio Martínez Debat
El objetivo del curso es fortalecer las capacidades analíticas moleculares, bioquímicas, agroecológicas y jurídicas para el análisis de especies animales y vegetales en matrices alimentarias, y para la certificación de las alternativas de producción orgánicas y agroecológicas. Los objetivos específicos son el capacitar en técnicas analíticas moleculares para el análisis, en cuanto a su composición especie-específica y transgenicidad (detección, identificación y cuantificación), de alimentos de consumo masivo y sus materias primas; y el dotar a los participantes con insumos teórico/prácticos para profundizar y consolidar aspectos interdisciplinarios en Bioseguridad.
CAByVeeI, Cómo Alimentarse Bien y Vivir en el Intento
CAByVeeI, Cómo Alimentarse Bien y Vivir en el Intento
Responsable: Claudio Martínez Debat
Informar, formar, para discernir y actuar en temas vinculados a la alimentación,hacia la necesaria transición de meros consumidores a consumactores. Con un énfasis en los aspectos biológicos –a la vez que integrando los aspectos sociales y ambientales- de la nutrición, se busca dar una mirada integral y dotar a l+s participantes del curso de herramientas prácticas a la hora de producir, adquirir,
preparar y consumir los alimentos.
Producción de proteínas recombinantes
Producción de proteínas recombinantes
Responsables: Mónica Marín, Agustín Correa, Ignacio López
Curso Bienal
Los objetivos del curso son brindar conocimientos sobre:
Mecanismos básicos de la expresión génica que controlan la expresión de proteínas recombinantes en diferentes sistemas de expresión.
Herramientas para diseñar el sistema de expresión
Variables que permiten optimizar las condiciones de expresión y purificación.
Técnicas analíticas para la evaluación cualitativa de proteínas recombinantes.
Abordaje al escalado del cultivo para la producción de proteínas recombinantes.
A través de instancias teóricas, de discusión de artículos y de laboratorio, el curso aborda mecanismos de regulación de la expresión génica en procariotas y eucariotas, herramientas bioinformáticas para la búsqueda y análisis de secuencias de ADN y de secuencia y estructura de proteínas, expresión de proteínas recombinantes en Escherichia coli y varios sistemas eucariotas, purificación de proteínas recombinantes, cuerpos de inclusión, modificaciones post-traduccionales, control de calidad de proteínas recombinantes, e introducción al escalado, bioprocesos y fermentadores
.
Biotecnología enzimática
Biotecnología enzimática
Responsables: Susana Castro-Sowinski, Diego Vallés, Carolina VIlladóniga, Juan José Marizcurrena
Curso Bienal (año impar), Semestre par
El curso buscar brindar a los estudiantes una visión actualizada de la bioprospección e identificación de organismos productores de moléculas de interés biotecnológico; producción, purificación y caracterización de enzimas; potenciales aplicaciones de los biocatalizadores en procesos de interés tecnológico. Se profundizará en algunos aspectos del uso de las enzimas en procesos industriales. Además el curso incluye clases sobre la protección de los resultados, como patentes; y la experiencia de desarrollar una startup.
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